アーカイブ: 2007年6月

なんだっけ。。。

パーマリンク 2007/06/27 09:27:35 著者: えぞう。
カテゴリ: 日常のコト

 昨日は一六社の説明会にUさん・のんちゃんとお出かけでした。美濃加茂の交差点でこんな看板を発見!

その時は「この動物は何?」と皆さんとウケてたんですが、今になってこのキャラクターの名前が思い出せない!!:roll:看板には名前が思いっきり書いてあったんですが、画像が小さくて読めない!!分からないとなるとますます気になる!!というか思い出せない自分が老化か??ともだえております。。。

:'(もう1回通って確認するしかないかも。。トホホ。

手もみ茶の作り方

パーマリンク 2007/06/18 16:51:13 著者: えぞう。
カテゴリ: 飲み物

:roll:私が住んでいるところはお茶が結構有名で、ご近所を歩けば結構な茶畑を沢山見る事ができます。大体のお家では摘んだお茶をお茶工場へ納めているようです。

 我が家にも本格的ではないですが、たんぼや畑の脇に生垣のようにお茶の木が植えられており、以前は祖父母が手作りのお茶を作っていました。
今年からその作業を私たち夫婦がやることにしました。家で作るのは「手もみ茶」というのですが、市販のお茶に比べて香りが高いこと、長く出続けるのでとても経済的でゴミもすくない事がお気に入りです。

:oops:遠方の方にはちょっと珍しいかと思いますので行程をご案内しますね。

まずはお茶の木です。

ここから新芽の2~3枚くらいの所で摘みます。この作業が一番大
変だと思います。腰が痛くなったりして。。。今回は強力な助っ人として母が登場!あっというまに摘めてしまいまいした。


次に熱した鍋にお茶の葉を入れて軽く火を通します。

焦がさないように、弱火でよくまぜます。おしゃもじ使ってますが手でかき回すほうが楽です、熱いけど。。

水分が少し出てきたらすぐにざるやむしろの上にあけてゴロゴロともみます。お茶の葉がくるくると小さくまとまったくらいでOK。

それが終わったら風通しのよい日陰で乾燥。しっかり平に広げないと、厚く重なった部分があればそこからカビが発生するそうです。

約1週間位で乾くので次にまた火を入れます。このときお茶の葉に鉄の匂いがつかないようにクッキングペーパーか紙をしいてその上にお茶を入れます。

全体がカラカラとなり、香りがたったら完成。


平な場所に広げて熱が取れたらお茶缶などにしまいます。

;Dとても原始的で特別な機械は不要です。自分の口に入るものは出来るだけ分かりやすいこと、あるものはきちんと活かすこと、それが出来る環境に感謝です♪

オハヨー乳業再び!!

パーマリンク 2007/06/13 22:07:07 著者: えぞう。
カテゴリ: おやついろいろ, オハヨー乳業

1ヶ月以上更新してませんでした~ほえ~:oops:
で復帰ネタがこれまた地味ですが「オハヨー乳業」です!!
先日アイスを紹介した所、仲間内ではなかなか高評価を頂きましたので。。。:oops:

まず「濃茶」これもファミリーサイズなのでフリーザーに常駐していただきたいお品です。

オハヨー乳業の「もの凄く濃い!」という特徴が抹茶にも乳成分にもいかんなく発揮されています!最高!

で、またもやコンビニで吸い寄せられたのが「ショップの味 バニラ カフェプリン」

なんでしょう、このボーイさん。。。ショップの味はいいとしても、「バニラ・カフェ・プリン」・・・どれがどうなんでしょう??
と思って食べてみました。。。結果:どの味もしました。。。うぬぬ!!HPも見たら相方に「ミルクセーキプリン」なるものも。。。気になります。

そんな私と同様に気になる人はオハヨー乳業ホームページ も覗いてみてくださいね。

山の中でぼちぼち更新。
ただいまさくさくとふたりのオトメを生育中です。

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